Inspektorid tuvastasid kõikjal lahknevusi valmistatud roogade ja tehnoloogilise dokumentatsiooni vahel. Ehk siis tooteid ei tarnitud. Ühes Minski gümnaasiumis toideti lapsi pilafiga, milles lihapuudus oli 75%. Lihtsalt riisist valmistatud pilaf.

On täiesti võimalik, et gümnaasiumiõpilastelt säästetud liha kasutati kellegi isiklikuks otstarbeks, rahuldavama pilafi valmistamiseks.

Ühe Minski kooli kohvikust leiti pesuruumi peidetuna 2,5 kg sea abatükki ja 3 kg seahakkliha.

2. Ärge järgige kehtestatud standardeid

Enne täpse dieedi planeerimist koostatakse orienteeruv kahe nädala menüü, mis peaks andma lapsele piisavalt kaloreid ning vitamiine ja mikroelemente. See on teada-tuntud fakt.

Kuid kas see on võimalik, kui KShP on menüüs(kooli toidutaim – toimetaja märkus)) Minski Frunzensky rajoonis keskmine kalatarbimine aastal päeval oli 30% normist, puuvilju - 40%, mahla - 30%, hapukoort - 45%? Kuid pasta, teravilja ja kaunviljade tarbimine oli peaaegu 1,5 korda suurem.

3. Nad toidavad sind vorstidega.

Partizansky ringkonna KShP menüü ületas lastemenüüs vorstitoodete normi 14%.

4. Kasutage aegunud tooteid

Kõik on tõsine. Näiteks Minski kooli puhvetis oli 11 erinevat rooga, mille kehtivusaeg oli lõppenud - salatid, võileivad, tarretised.

Foto allikas: baltnews.ee

Ja Vitebskis avastati 700 kg kooke, mis olid valmistatud aegunud toodetest. Pealinna gümnaasiumis külmutati lihtsalt riisipuder, mis oleks tulnud ära visata. Ja Borisovi keskkoolis hoiti liha, linnuliha ja pärmi, mis muutusid kasutuskõlbmatuks 3 kuud tagasi.

5. Sularaha vastuvõtmine

Teiseks probleemiks koolisööklate ja puhvetite puhul on lapsevanematelt sularaha vastuvõtmine söögi eest. Koolilapsed annavad reeglina raha õpetajatele, õpetajad sööklatöötajatele. Ja seda kõike ilma tšekki saamata ja enamasti ilma kassaseadmete ja makseterminalideta.

Raha, mida pole kuskil kirjas, võib sattuda erinevatesse taskutesse. Kontrollijad ütlesid, et raha vastuvõtmise jälgimise päeval ühes Minski gümnaasiumis oli tulu 70% suurem kui eelmisel päeval. Olukord kordus homme. Mis te arvate, kui kontrolörid poleks tulnud, siis kuhu see 70% tuludest oleks jäänud?

6. Nad määravad oma toodetele ülikõrged hinnad.

Toitlustamisel pole ühtset lähenemist: igal omanikul on oma kool või haridusosakond. Sama toote hind Valgevene erinevates kohtades võib üllatavalt erineda.

Näiteks Vitebski, Grodno, Minski ja Mogilevi oblastis ei olnud toorainete juurdehindluste tase piiratud - koolitoitlustuse juurdehindlusi rakendati vabalt kujunenud jaehindadele. See võimaldas koolidele toitlustusteenust pakkuvatel organisatsioonidel hindu vabalt määrata. Mõnikord ületasid toorainete juurdehindlused - ja see ei võta hulgimüügi juurdehindlust - üle maksimaalse lubatud taseme (15%) ja mõnel juhul ulatusid peaaegu 200%.

Ilmekas näide. KShP-le tarniti 300 kg rosinaid hinnaga 6,49 rubla kg, võimalusega osta maaletoojalt hinnaga 2,50 rubla. KShP Frunzensky ringkond määras jaehinnaks 7,46 rubla. Selgus, et maksimaalne võimalik tõus 15% purustas rekordeid ja ulatus 198,3%-ni.

Foto allikas: livejournal.com

Kui palju rosinakuklike maksab?

7. Nad ostavad toitu üüratute hindadega.

Toorme riigihangete läbiviimisel vahendajatelt on tuvastatud jämedaid rikkumisi. Kõik osteti ülespaisutatud hindadega. Nii ostis Mogilevi piirkonna täitevkomitee haridusosakond 2016. aasta aprillis-mais kurke ja tomateid tootjatelt kaks korda kõrgema hinnaga. Sama osakond ostis juustu, mis olid 9-53% kallimad, kui oli võimalik osta.

Millised on järeldused?

Igor Karpenko Haridusminister kinnitas, et kõik vastutajad saavad kohtu ette ning koolitoidu korraldamise regulatiivne raamistik vajab ülevaatamist.

Me jätkame selle küsimuse ranget kontrolli, me ei talu seda olukorda.

Riikliku kontrollikomisjoni kontrolli tulemused saadeti peaprokuratuurile ning riikliku kontrollikomisjoni ettepanekud koolitoidu korraldamise olukorra parandamiseks ministrite nõukogule ja kohalikele omavalitsustele.

Kas oled kooli- või lasteaiatoiduga rahul?!

Mitmed Bresti koolid ja gümnaasiumid viivad läbi katset, et kehtestada koolisööklates lastetoidu eest sularahata maksmine. Nüüd hõlmab see seitset haridusasutust. Plaanis on, et uuest aastast lähevad kõik neis käivad kooliõpilased üle sularahata maksetele (eksperimendis osalevad praegu mitmed paralleelid) ja siis liituvad sellega ka kõik teised koolid. Uuenduse põhieesmärk on kaotada sularaha ringlus haridussüsteemis ning vabastada klassijuhataja ebatavalisest raha kogumise ja toitumisalase aruandluse dokumentatsiooni täitmise tööst, kirjutab “Õhtu Brest”.

Hetkel kasutavad Bresti koolid ERIP-i (Unified Settlement and Information Space) kaudu sularahata maksete tegemiseks kahte platvormi: schoolPay ja IPay. Esimest pakkus BitArt LLC teenuse schools.by alusel, teist IPay JLLC. Haridusosakonnad koos Bresti koolide laste toitlustamist korraldava Toitlustustehasega viivad õppeaasta lõpus läbi analüüsi ning valivad välja kõikide osapoolte nõuetele ja huvidele kõige paremini vastava platvormi.

"Igale lapsele määratakse isiklik konto. Ta on lapse vanematele tuttav ja nad panustavad talle raha. Mõlema platvormi olemus seisneb selles, et hommikul täidab klassijuhataja elektroonilise pileti, kuhu märgib ainult puudujad, ütleb Bresti Leninski rajooni administratsiooni haridusosakonna metoodik Jekaterina Androsjuk. — Kõik lapsed on juba sisestatud süsteemi, kus on märgitud toidutoetus, kui need on olemas. Tekib kupong, vajutatakse nuppu “Saada” ja kupong läheb sööklasse. Söökla juhataja näeb oma arvutist, mitu portsjonit on vaja ja need portsjonid serveeritakse laudadele. Automaatselt laste isiklikelt kontodelt, mille ees pole “enki” silte, kantakse raha toitlustusettevõtte arvele. On väga oluline, et lapse konto jääks positiivseks: taim peab lõunasöögi valmistamiseks toitu ostma.

Mis vahe on kahe sularahata maksesüsteemi vahel?

SchoolPay süsteem asub koolis.by teenuses. Bresti koolid on selle teenusega töötanud juba kolm aastat: seal asuvad elektroonilised ajakirjad ja päevikud. Sellest aastast tasutakse selle kaudu ka kooliharidusteenuste eest: klubid, ainete rühma- ja individuaaltunnid jne. SchoolPay platvorm võimaldab vanematel näha kogu maksete ajalugu ja jälgida oma lapse isikliku konto saldot ning see on kindel pluss. Iga kord, kui laps sööb koolisööklas lõunat, debiteeritakse selle lõunasöögi maksumus kontolt ja seda näevad vanemad. Platvormi testitakse gümnaasiumides nr 1, nr 5 ja nr 6, samuti koolis nr 22.

IPay süsteem asub teenuses http://www.kshp.bel. Selle valiku “miinus” on see, et lapse kontol olevat saldot näeb ainult klassijuhataja, kes teavitab vanemaid järgmise makse tegemise vajadusest. Lisatasu eest pakub koondaja lapse lõunasöögist teavitamise SMS-sõnumite saatmise teenust. IPay platvorm on nüüd kasutusel koolides nr 3 ja nr 8, samuti lütseumis nr 1.

Teistes Bresti koolides kasutatakse toidu eest tasumisel endiselt “klassikalist” varianti, et raha kanti lapse kaudu klassijuhatajale. Selle miinused on kõigile teada - lõpuks ei pruugi laps raha kooli lihtsalt “toota”. Kuid võtmesõna on siin "veel". Haridusosakonna spetsialistid on kindlad, et ei lähe kaua aega, kui koolisööklates toidu eest sularahata maksmine muutub sama igapäevaseks kui elektroonilised päevikud praegu...

Täiendavalt

Mõned piirkondlike keskuste koolid, eelkõige Kamenetsis, kus toitlustuse korraldamise eest vastutab haridusosakond, on alates uuest õppeaastast kasutusele võtnud ka sularahata koolitoidu maksmise. See viiakse läbi otse ERIP-süsteemi kaudu Interneti-panga kaudu. Igale lapsele määratakse isiklik konto, kuhu vanemad internetipanga kaudu raha kannavad. Raha kantakse koheselt haridusosakonna arvele. Selle valiku “miinus” on sama: vanem ei näe, kui palju raha on lapse kontole jäänud. Klassijuhataja peaks jälgima saldot ja teavitama vanemaid vajadusest kontot täiendada, kui see läheneb nullile.

Lapsevanemad maksavad Minski koolide toitlustamise eest ERIP-süsteemi kaudu. Sellest, kas emmed-issid maksavad ette või tagantjärele, kas ERIP võtab vahendustasu ja kas on vaja klassijuhatajale tšekk tuua - TTÜ.BY küsimuste-vastustes.

Millal maksta?

— Maksete saaja — Koolitoidutaim. Selleks, et organisatsioon saaks õppeaasta alguseks vajalikud tooted soetada, kasutatakse ettemaksu. See tähendab, et septembri alguses maksavad vanemad kuu eest ette,” selgitab Oleg Tšumakov, pangandusvälise krediidi- ja finantsorganisatsiooni "ERIP" suhtekorraldaja. — Alates oktoobrist tehakse maksed kohaletoimetamisel, st pärast arvelduskuu lõppu.

Kuidas tasumine tehniliselt toimub?

1. septembriks võeti enamikus Minski koolides kasutusele infosüsteem, millele on juurdepääs klassijuhatajatel.

"Igale õpilasele määratakse kontonumber, tema ema ja isa teavitatakse sellest vanemate koosolekul," öeldakse ajakirjas ERIP. — See number jääb inimesele kuni kooli lõpetamiseni ja seda ei anta kunagi kellelegi edasi. Vanemad kannavad sellele raha toidu eest.

Klassijuhatajatele ei ole vaja kviitungeid esitada, õpetajad saavad oma Interneti-konto kaudu kontrollida tasumise fakti.

Kui maksin ette, aga laps jäi haigeks ja ei tulnud kooli, siis mis saab rahast?

Minski linna täitevkomitee tarbijaturu peadirektoraat selgitab: uus infosüsteem on nagu varem kasutusel olnud märkmik või toidupäevik. Siin märgitakse ära õpilaste puudumised ja võlgnevused.

— Vastavalt sellele, kui laps ei käinud koolis, registreeritakse see. Selle tulemusel ei lähe selle päeva raha kaotsi, vaid kantakse üle järgmisse kuusse.

Kas raha ülekandmisel on vahendustasu?

"Tasusid pole," ütleb ta. Jelena Anthony, pangandusvälise krediidi- ja finantsorganisatsiooni "ERIP" juhatuse esimees. — Nii nagu neilt ei võeta tasu ka muude ERIP-i kaudu tehtud maksete eest, näiteks õpikute eest.

Kuidas ja kus ma saan maksta?

Toidu eest saab tasuda ERIP-i kaudu mobiili- ja internetipangas, pangakassades, postkontoris, samuti makseterminalide ja infokioskide kaudu.

ERIP-i kaudu koolitoidu eest tasumiseks tehke teenusepuus valik:

Süsteemi arvutamine-> Minsk-> Haridus ja arendus-> Koolitoitlustuskeskused-> Piirkond-> Toit.

Teist kuud maksavad Minski kooliõpilaste vanemad lõunasöögi eest ERIP-süsteemi kaudu. Selle aja jooksul suutis paljude emade-isade suhtumine uuendusse kardinaalselt muutuda – teravalt negatiivsest heakskiitvaks. Eriti õnnelikud on need, kes on harjunud oma kulutusi jälgima ja arveid kontrollima: vaid paar klõpsu – ja näete, kui palju raha kulub laste toitmisele. Mugav. Kuidas on aga süsteem mõjutanud koolide ja toidutehaste tööd?

Peab ütlema, et lapsevanemate jaoks polnud ERIP-i kaudu järgmine koolimakse uus asi. Nii ollakse juba mitu aastat harjunud õpikute ja klubide eest raha maksma: ilma lisatasude ja tülita. Ja need, kes täna heas usus kõik arved maksavad, vastavad, et on süsteemi tööga rahul. Kuid õpetajate seas suhtuti tehnilistesse uuendustesse algul ettevaatlikult, nagu ka õpetajad ise tunnistavad. Miks? Esiteks tundus paljudele selline lõunasöögi eest maksmise viis keeruline ja segane. See on arusaadav, 10-kohalised õpilaskontonumbrid, tšekikontod ja muud tehnilised kellad-viled tunduvad esmapilgul nagu džungel, milles tuleb veel liigelda. Ja süsteemi enda toimimine algusest peale tekitas muidugi küsimusi. Teiseks on pidevad katsetused kooliga juba kujundanud teadlikult skeptilise suhtumise igasugustesse, isegi väga õigetesse muudatustesse. Kuid kuu on möödas - ja eelised, nagu märgivad üha enam klassijuhatajaid erinevatest suurlinnakoolidest, on ilmsed: pole vaja sularahaga askeldada ja vanemad saavad iga kulutatud rubla kahtluseta kontrollida. Minski 196. keskkooli direktor Natalja Burkevitš on samal arvamusel:

Foto Sergei LOZYUK.

Süsteemi ei pruugi veel täielikult tugevdada, kuid see juhtub kindlasti. Kahtlemata on see makseviis lapsevanematele väga mugav, koolitoiduvabrikute jaoks on kõik läbipaistev. Ka meie kooli klassijuhatajad kinnitavad: see on mugav. Hea on ka see, et koolilapsed saavad lõunasööki laenuga. Kuid peamine eelis on sularaha puudumine ja see välistab paljud probleemid, isegi banaalsed vargused.

Kui idee tekkis, kartsid koolitöötajad kõige rohkem lisakoormust õpetajatele, kes peavad iga päev õpilasi lõunasöögiks märkima. Kuid peagi jõudsid klassijuhatajad järeldusele, et moodsate sidevahendite abil saab kiiresti sooritada maksmiseks vajalikke toiminguid, sealhulgas mobiiltelefonist. Lisaks paigaldati õpetajate tuppa arvuti, mille abil saad lahendada kõik oma klassi toitumisküsimused endale sobival ajal. Ettepanek osutus direktori sõnul kiiresti nõutuks. Ja päeva lõpus võtab asutuse juht päevanäidud. Lisaks on määratud isik, kes jälgib pidevalt kõiki koolist toitlustamise eest...

Näib, et skeem töötab ja koolilapsed saavad lõunasööki turvaliselt graafikujärgselt. Kuid inimfaktor lisab algselt heale ideele traditsiooniliselt kärbse. Kuigi lõunasöökide eest raha kogumise viis on muutunud, on üks valupunkte muutunud veelgi teravamaks: ükskõik kui palju õpetajad vanematele raha õigeaegset tasumist ei tuletaks, jääb võlg siiski alles. Pealegi kasvavad nad järjekindlalt, sest paljud emad-isad on otsustanud maksimaalselt ära kasutada, et laps saaks koolis lõunasööki laenutada. Ja läheme minema! Varem võis õpetaja oma raha pantida viienda klassi õpilase eest, kes unustas toidu eest maksta. Nüüd peavad koolitoiduvabrikud kõigega hakkama saama. Nad tunnistavad üksmeelselt: uue maksesüsteemiga töötamine on muutunud keerulisemaks. "Selgub, et toidame oma lapsi laenuga ja paljud vanemad seda kahjuks kuritarvitavad," vastasid nad SB korrespondendile korraga mitmes linnaosas. Näiteks kaebavad pealinna Leninski rajooni koolisöödatehase esindajad: pärast ERIP-i kaudu maksmise kehtestamist muutusid võlad suuremaks ja ikka ei ole osa kooliõpilaste vanemaid septembri eest tasunud. Selliseid rikkujaid on aga igas piirkonnas palju.

Miks? Tihti pole põhjuseks mitte niivõrd rahapuudus, kuivõrd lihtne laiskus, kuigi pole vaja teha muud, kui vajutada paarile nupule, vahel isegi diivanilt tõusmata, ja raha kontole kanda. Jah, nad ütlevad koolide toitumiskeskustes, et mõned vanemad jälgivad hoolikalt saldot ja täiendavad seda õigel ajal, teised lähenesid probleemile eriti kohusetundlikult: aasta algusest kandsid nad oma kontole suure summa, kuni 200–300 rubla, väidetavalt järgnevateks kuudeks. See säästab tegelikult raha koos koolilaste tasuta söögirahaga, mille organisatsioonid õigeaegselt üle kannavad. Peate ju tooted ette ostma ja tarnijatega maksma... Kuid tuleb tunnistada, et "võlgadest elamine" ei saa olla igavene.

VAHEPEAL

Ärge söödake oma vanemaid leivaga, laske neil koolitoitu kritiseerida. Paljud emad ja isad kinnitavad: "Mu laps ei taha koolitoitu süüa!" Aga kas ta on nii halb? Pöördusime selle küsimusega professionaali poole - pealinna kooli nr 196 söökla tootmisjuhi Mihhail Lashukevitši poole. Tal on, millega võrrelda: tal on idamaise köögi restoranides töötamise kogemus ja viimased kolm aastat on tema peamisteks degusteerijateks lapsed:

- Koolimenüü on maitsev ja tervislik. Muidugi armastavad lapsed McDonaldsit rohkem, aga sellega võrreldes on meil kõige tervislikum toitumine.

Vanemad kurdavad sageli koolilõuna ilmumise üle, öeldes, et lapsele ei meeldi see, mida ta taldrikul näeb – edastasime kokale populaarse kaebuse.

- Milline võiks kotlet välja näha? Kotlet on just see, kotlet. Täpselt nagu puder. Aga me kaunistame iga portsjoni ilusti.

Kuidas suhtute sellesse, et mõni laps, vastupidi, on palju rohkem valmis sööma koolikotlette kui isetehtud? Küll kodus, erinevalt koolimenüüst vürtse võid lisada...

- Minu lapsele näiteks ei maitse vürtsid. Ta sööb suure heameelega nii koolis kui ka kodus. Tegelikult on igasugust toitu raske valmistada. Roosi on lihtne rikkuda isegi retsepti järgi, kuid palju keerulisem on seda hästi valmistada. Kõik oleneb inimesest: kui ta töötab hingega, siis on tulemus maitsev.

Mihhail tunnistab, et talle endale meeldib koolitoit. Ja ta maitseb meelsasti kõike, mis on valmistatud. Aga ma ei suutnud välja selgitada laste lemmikrooga. Ta ütleb, et kõik oleneb maitse-eelistustest. Mõned inimesed eelistavad salatit, teised aga pajarooga. Kuid koka firmaroog, ütles koolitöötaja meile, on kana ananassiga.